丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，它味道清爽、口感嫩滑，是许多人喜爱的食材之一。今天，我们来介绍一道简单又健康的炒丝瓜菜谱。
材料：
- 丝瓜：一根
- 鸡蛋：两个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将丝瓜切成细长的丝状。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
- 将鸡蛋打入锅中煮散，与葱姜蒜翻炒均匀。
- 加入丝瓜丝，继续翻炒，炒至丝瓜变软熟。
- 最后加入盐和生抽调味即可。
这道炒丝瓜不仅简单易做，而且口感鲜嫩，营养丰富。丝瓜富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和美容养颜。鸡蛋则提供了优质蛋白质和各种营养物质，为身体提供能量和养分。
尝试一下这道美味的炒丝瓜，让你的餐桌多一份健康和美味！