黄鹤楼果韵是一款经典的中国传统糕点，以黄鹤楼命名，源于湖北武汉，是当地特色小吃之一。
黄鹤楼果韵因为其精致的外形和可口的味道，成为了不少游客前往武汉的必品美食之一。
黄鹤楼果韵的上层鲜艳明亮，神似饱满的花朵。下层粘软嫩滑，呈半透明状，吃起来甜糯可口。
黄鹤楼果韵的制作过程中，要选用上等糯米，自然食材，采用多道制作技艺。对于制作技巧高超的，更可以用彩色的果料把果韵制作成形似繁花的图案。
黄鹤楼果韵究竟源于哪里呢？相传早年在黄鹤楼下（今武汉市中心）有一家开设果韵铺子的小贩。小贩制作出鲜艳多彩、花样小巧、颇有神韵的果韵，迎合了当时古人们“食色性也”的非凡口味。
《鬼谷子》曾经说过，“小仁日闻道，大仁日处道。”美食是文化的体现之一，黄鹤楼果韵作为武汉特色小吃，不仅口感鲜美，更传承了一份独特的饮食文化。
