拿破仑蛋糕，一种有着悠久历史的西式糕点，以层层酥皮和香甜奶油为主要原料，脆皮酥香，口感丰富，是许多烘焙爱好者的最爱之一。拿破仑蛋糕的历史可以追溯到19世纪初期，当时法国统帅拿破仑曾在俄国及波兰等战场上品尝过类似的糕点，而后将其带回法国传承至今。
拿破仑蛋糕的制作相对复杂，需要逐层铺设酥皮，在烘焙过程中要掌握好温度和时间，以此保证糕点的口感和外形。而在拼装时，需要将酥皮和奶油一层一层地叠加，每一层都要均匀涂抹奶油，才能使整个糕体的口感更加均衡细腻。
在现代社会，拿破仑蛋糕早已超越了原本的文化和地域限制，成为一个备受世界各地人民喜爱的糕点。其香脆的外层和柔软绵密的内部深受人们的欢迎，不但适合作为普通点心，还可以在生日、婚礼等场合当做庆祝甜点，成为了家庭和社交场合中不可或缺的食品之一。