轻松学会家常美食：辣子鸡块的做法

辣子鸡块的做法

辣子鸡块是一道经典的川菜，香辣可口，深受大家喜爱。下面是辣子鸡块的简单制作步骤：

1. 准备材料：鸡腿肉500克、干辣椒适量、姜蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。
2. 将鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、盐腌制15分钟。
3. 热锅冷油，加入姜蒜炒香，加入干辣椒炒出红油。
4. 将腌制好的鸡块放入锅中翻炒，炒至鸡块变色。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 出锅前，撒上适量的花椒粉，提升口感。

辣子鸡块的做法简单实用，适合家庭日常餐桌，不仅美味可口，而且能增加食欲。快试试吧！