安吉白茶是一种特殊的茶类，属于绿茶系。它以产于中国浙江省安吉县而得名，属于中国十大名茶之一。独特的生产工艺，使得安吉白茶不仅保留了绿茶清香爽口的特点，还具有茶韵与鲜爽舒适的口感，这也是不同于一般绿茶的优秀品质所在。
安吉白茶萃取的茶汁呈清亮色，汤色清澈见底，口感甘醇、滑嫩，具有浓郁的茉莉花香和淡淡的果香，是绿茶中的一大佳品。同时，安吉白茶中的茶多酚和儿茶素等生物活性物质也很丰富，具有抗氧化、降血脂、降血压、防癌等多种保健功效。
品尝一杯优质的安吉白茶，不仅能够感受到茶文化的博大精深，还可以享受到味觉上的享受，这也是安吉白茶受到茶友喜爱的主要原因。