了解卜芥的好处，让你倍受滋补

卜芥是一种营养丰富的蔬菜，它不仅美味可口，而且被誉为“泰山留血、黄河留精”，又称之为“活体维生素丸” 。

卜芥富含维生素C、钾、钙等多种矿物质，膳食纤维含量也很高，尤其是其中含有的芥子油，有很多维生素和矿物质，在饮食上确实是一种不错的选择。

卜芥叶子中含有大量维生素C，约高出西红柿三倍，还有大量类胡萝卜素、锌、硒等营养元素。

卜芥根中含有挥发油和芥子油，因芥子油中含有一种著名成分硫代葡萄糖苷酶，它可以促进肝脏解毒功能，同时对预防癌症也有很好的功效。