五花肉是家庭美食中常见的组成部分，它既能烧红烧肉，又能做回锅肉，还能作为火锅、炒饭等的主料，真是方便实用呀！接下来小编就教给大家五花肉的不同做法，帮你轻松解决“吃五花肉，做法不全”的问题。
香辣五花肉
食材：五花肉500克，生姜适量，蒜适量，辣椒粉适量，生抽适量，老抽适量
做法：
1.五花肉洗净备用；
2.葱姜蒜切末备用，辣椒粉备用；
3.锅烧热，倒入油，放入五花肉，煎至两面金黄色即可；
4.热锅再加入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒粉煸炒；
5.加入煎好的五花肉，翻炒几分钟；
6.加入生抽，老抽，一起翻炒几分钟；
7.加入水，大火烧开，然后转小火煮30-40分钟；
8.起锅装盘，撒上葱花即可。
清蒸五花肉
食材：五花肉500克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量
做法：
1.五花肉切成薄片，放入盆中，加入葱姜末、料酒、盐调味；
2.将五花肉均匀铺开，上屉蒸20-25分钟；
3.取出后撒上葱花即可。
红烧五花肉
食材：五花肉500克，香叶适量，生姜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量
做法：
1.五花肉洗净切块，焯水备用；
2.老干妈辣酱炒香，加入五花肉翻炒；
3.加入老抽，生抽，糖，料酒，香叶煮开，再加入适量开水；
4.转小火焖煮50分钟，最后大火收汁即可。