荞麦作为一种健康食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有利于降低胆固醇、降低血压、增强免疫力、保护胃肠道等作用。而荞麦面也是很多人喜爱的食品，它不仅味道鲜美，还能减肥。下面介绍几款荞麦面，既可尝鲜，又能减肥，真正做到了又好吃，又健康！
一、荞麦冷面
荞麦冷面起源于韩国，它有着清爽的口感和特殊香味，在夏天吃给人一种特别的凉爽感。荞麦冷面不仅热量低，而且富含膳食纤维，还能帮助降低血脂，调节肠胃等作用。
二、荞麦热粉
荞麦粉是用石磨磨成的，所以口感不会像白面那么细腻，但有一股特殊的香气，特别适合制作荞麦热粉。荞麦热粉能够提高饱腹感，减少进食量，有助于减肥。
三、荞麦秆面
荞麦秆面是用荞麦秆加工而成的，它的口感比较韧劲，比较适合爱嚼口感好的人。荞麦秆面中含有植物的天然色素和营养成分，具有降低血脂、降血压等功能。
四、荞麦叶面
荞麦叶是荞麦植株的叶子，在制作面条时先将荞麦叶捣碎，再搭配一定的白面粉，可以做出口感很好的荞麦叶面。荞麦叶可降低胆固醇，帮助消化，增加食欲。同时荞麦叶中还含有黄酮类物质，具有预防癌症，延缓衰老的作用。