青海湖，位于青藏高原东北缘，海拔约3200米，是中国的第四大淡水湖，也是全球海拔最高的淡水湖。这里有一项古老的传统产业：青海湖盐。
青海湖盐是青海藏族地区自古以来生产的传统产品，历史悠久。青海湖盐提取具有优良的品质和独特的风味，可以用于烹饪、腌制、腌咸制品等多种用途。
从古至今，青海湖盐的制作过程还原度较高，完全贴合着古老的手工制作工艺。青海湖盐的制作过程分为泡制、晒制、挑选等多道工序。泡制工序主要是将青海湖水经过多次泡制、过滤后获得的盐泥，在阳光下晾晒，形成各种成分不同的青海湖盐，经过挑选，最终形成等级比较高的精盐。
青海湖盐是一个非常好的旅游纪念品，也是生活中不可或缺的食品调料。现代人追求健康生活，青海湖盐的天然纯净和营养价值，也让它备受关注。