【家常美食】青椒炒豆腐干，健康美味又下饭！

青椒炒豆腐干是一道家常美食，在家里做一份健康美味的青椒炒豆腐干，既能满足味蕾，又是下饭的好选择。

材料：

• 豆腐干一块
• 青椒两个
• 蒜末少许
• 姜丝少许
• 盐少许
• 鸡精少许
• 生抽
• 油适量

做法：

1. 豆腐干用温水泡30分钟，取出切成小块备用；
2. 青椒去蒂去籽切块备用；
3. 锅烧热后加入适量油，稍等片刻，加入蒜末和姜丝爆香；
4. 加入豆腐块慢慢煸炒，炒至豆腐块稍微有点发黄；
5. 加入青椒块，继续翻炒几分钟；
6. 加少许盐和鸡精调味，放入生抽翻炒均匀即可出锅。

这样，一道便捷健康的家常小菜就制作完成啦！