超级简单的蒜香茄子做法，家常美食！

蒜香茄子是一道口味浓郁的家常美食，做法简单，即便是不怎么会做饭的人也能快速上手。下面我们来介绍一下制作步骤。

材料：

• 茄子3个
• 蒜头3个
• 生抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 姜末适量
• 油适量

步骤：

1. 茄子去皮，切成小块，加一勺淀粉拌匀，放在油锅中炸至金黄色
2. 锅中再重新放油，加入蒜头和姜末，小火炒香后倒入适量生抽和少量的糖
3. 将茄子放入锅中，翻炒均匀，加盐调味后即可装盘食用。

这样，美味的蒜香茄子就做好了！