脆皮玉米是夏季的一道美味佳肴，深受大家的喜爱。它的外表金黄诱人，口感酥脆，回味无穷，让人吃了就停不下来。今天，我就为大家介绍一道特别的脆皮玉米的做法。
食材：
- 新鲜玉米2根
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 黑胡椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 将新鲜玉米剥去外层的叶子和丝，切成约5厘米长的段。
- 将玉米段放入开水中焯水，加入适量的盐，焯煮约5分钟，使玉米变得更加嫩滑。
- 取出焯好的玉米段，晾凉并沥干水分。
- 在一热锅中倒入适量的橄榄油，将玉米段放入煎炸，翻煎至表面金黄脆脆。
- 将煎好的玉米段放在厨房纸巾上吸去多余的油分，撒上适量的盐和黑胡椒粉。
- 最后，洒上一些香菜末，提升口感。
- 美味脆皮玉米就完成啦！
不论是作为下午茶的小点心，还是当作餐前小食，都是绝佳的选择。你可以享受玉米的甜脆，还能品尝到脆皮的香气，简直是美味的极致。
赶紧动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的脆皮玉米！