微量元素，顾名思义即我们身体所需的元素，然则只需要少少量。
我们的身体虽然异常需要这些元素，但存在于身体中的数目却异常少，只有几毫克或微克的含量，因此称之为“微量元素”。
一些包罗锌、铁、硒在内的微量元素，能够有助于人体免疫系统、加速伤口愈合以及护卫我们的心脏等等。
但许多人并不知道，微量元素的缺乏会引起人的康健问题。好比，锌是一种要害的微量元素，它在身体中可以调治酶的流动，缺乏锌，导致我们免疫系统的功效降低，从而加倍容易生病。
另外，硒的摄入缺乏也可能引起人体免疫功效的下降。一些科学实验诠释，摄入适量硒可以增强人体抵御肿瘤的能力。以是，在一样平常饮食中，人们应该注意多摄取一些富含这些元素的食物，如牛肉、豆制品、坚果等。