寒冷的冬日总需要些温暖的味道来抚慰身心，五仁煎饼是我们这个冬天的最爱。配以冰糖月柿，以其清新可口的滋味令人回味无穷。
首先，准备五仁糊。将核桃、花生、黑芝麻、青豆和白炒芝麻五种食材分别炒制，磨成粉待用；面粉、淀粉、糖、盐和鸡蛋拌匀，加入发面粉调成糊状，再加入五种食材磨成的粉，搅拌均匀。
取一铁锅加油，用中小火热至油也微微冒烟，淋入一勺五仁糊，利用铁锅的热度将其轻轻散开。边缘微微起皮就可以翻面，再煎片刻即可。煎饼一定要薄薄的，外层酥脆，里面韧劲十足，这就是成功的关键。
而制作月柿则简单的多，只需要将顶部切去，摆放在火晶炉上烤熟，取出后浇上冰糖蜜，稍加冷却即可。
将五仁煎饼叠在一起，伴着一颗五彩斑斓的月柿，这才是一个华丽的冬日午餐。