如何做美味的番茄酱排骨

番茄酱排骨是家家户户都熟悉的美食之一，它兼备了甜咸鲜香，令人食欲大开。今天我们就来一起学习如何制作出好吃的番茄酱排骨。

所需材料：

• 猪肋排500克
• 番茄酱100克
• 生抽50毫升
• 老抽15毫升
• 料酒20毫升
• 盐2克，糖20克
• 葱姜蒜适量

步骤：

1. 将排骨洗净，加入清水焯水煮沸，撇去浮沫后捞出沥干。
2. 锅中注入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入洗净的排骨煸炒。
3. 倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
4. 加入适量水，加盖慢炖40-60分钟，至排骨烂熟；
5. 加入番茄酱，搅拌均匀翻炒2-3分钟。
6. 加入适量的清水，大火收汁，为了提升色泽可将少量糖进行作料。
7. 最后加入适量的盐，搅拌均匀即可。

美味的番茄酱排骨就做好啦! 小贴士：如果有压力锅，在第4步直接使用压力煮30分钟左右就能煮熟。